Этот торт – настоящий хит! Он не содержит молочных продуктов, сахара, глютена и яиц.
При этом, его текстура и вкус суфле невозможно отличить от привычного нам оригинального торта Птичье молоко. Он состоит из бисквита, суфле и домашнего шоколада.
В составе только натуральные ингредиенты, которые легко купить или заказать практически в любом современном магазине. Для его приготовления Вам не потребуется никаких уникальных продуктов.
Приобретая вебинар вы получаете не только рецепты суфле, бисквита и домашнего шоколада без сахара, яиц, глютена и молока, но и море ценнейшей информации о том как работать с аквафабой, которую не найдете в интернете. Аквафаба – это бульон, который остается после приготовления нута или других бобовых. Она идеально заменяет белок в десертах, на ее основе готовят суфле, муссы, зефир, безе, мороженое и многое другое.
Также я научу вас правильно подбирать ингредиенты, совмещать их, работать с веганской выпечкой в которой помимо прочего нет сахара и глютена, расскажу про инвентарь и многое другое.
Длительность вебинара 2 часа.

Настоящий торт с шоколадным кремом и ягодами без молока, глютена и белого сахара. Как и в других моих десертах никто никогда не скажет что в этом торте нет привычных ингредиентов. Нежный воздушный бисквит, крем на основе натурального домашнего шоколада со сливками (не молочными!), внутри живые ягоды. Готовится такой торт не сложно, при этом не вредит здоровью и выглядит празднично.
Вы узнаете все нюансы приготовления безглютеновых бисквитов, научитесь выпекать и остужать бисквиты так, чтобы они не опадали, а главное, выпекать их неотличимыми от традиционных - с тонной сахара и белой муки.

Не едите глютен, сахар и молочные продукты? Не обязательно из-за этого отказывать себе в удовольствии! Приготовьте настоящие эклеры с самым настоящим кремом дома. Потрясающе вкусные, нежные, покрытые шоколадной глазурью, при этом не содержащие глютена, сахара и молока, а главное – они не отличимы от оригинала! Вы узнаете рецепт заварного теста, а значит, сможете приготовить профитроли, заварные кольца, заварные пирожные и многое другое просто заменяя начинки и изменяя форму десерта.
Из вебинара вы узнаете как работать с заварным тестом, как сделать его безглютеновым и убрать сливочное масло, как приготовить крем без молока и чем заменить сахар.
Внимание! Рецепт содержит яйца!
Длительность вебинара 3 часа.

Десерт не содержит:

• Глютен
• Сахар
• Молочные продукты
• Яйца

Это уникальный рецепт зефира, разработанный мной.
Не содержит яиц, сахара, сахарозаменителей, глютена, молочных продуктов.
Можно с легкостью приготовить с помощью ручного миксера.
Вместе с записью вебинара вы получите презентацию с подробным описанием процесса приготовления.

Этот вебинар покорил всех, кто его смотрел! В нем вы найдете огромное количество нюансов по приготовлению шоколада, я расскажу как работать с разными формами, в том числе и профессиональными поликарбонатными, как приготовить шоколад на жидких и сухих подсластителях, как сохранить в шоколаде все его полезные свойства. А также вы научитесь темперировать шоколад и готовить настоящие корпусные конфеты с начинкой как на фото!
Десерт не содержит яиц, сахара, сахарозаменителей, глютена, молочных продуктов.
Можно с легкостью приготовить даже если у вас нет никакой формы для конфет.
Вместе с записью вебинара вы получите презентацию с подробным описанием процесса приготовления.